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Apis Mellifera
Le cœur de l'entreprise - l'abeille mellifère
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Depuis son premier séjour dans le Pacifique Sud, Simon est fasciné par la nature unique et les paysages époustouflants de la Nouvelle-Zélande. Ceux qui le connaissent savent qu'il n'est pas rare qu'il parle de ce pays situé à l'autre bout du monde et qu'il connaît de nombreux détails intéressants. Il affirme toujours qu'une partie de lui est restée en Nouvelle-Zélande. Ayant obtenu son baccalauréat en 2013, il possède lui aussi de saines connaissances médicales de base.
Simon est un fervent amateur de miel de manuka depuis près de 10 ans.
